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Ernährungswissenschaftler (m/w/d)

Medizin 1
38.5 Stunden
auf 18 Monate befristet
ab 16.06.2026
Eingruppierung gemäß TV-L
Universitätsklinikum Erlangen
Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport
Dr. Walburga Dieterich
Ulmenweg 18
91054 Erlangen
Ansprechperson bei Fragen
Dr. Walburga Dieterich
Telefon: 09131 85-45046
Ernährungswissenschaftler (m/w/d)
Job-Nr.: 12891
Dr. Walburga Dieterich
Telefon: 09131 85-45046
Universitätsklinikum Erlangen
Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport
Dr. Walburga Dieterich
Ulmenweg 18
91054 Erlangen
Ernährungswissenschaftler (m/w/d)
Job-Nr.: 12891
Universitätsklinikum Erlangen
Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport
Dr. Walburga Dieterich
Ulmenweg 18
91054 Erlangen
Ansprechperson bei Fragen
Dr. Walburga Dieterich
Telefon: 09131 85-45046

Mit Dienstzeiten, die zu
Deinem Leben passen!

Patientenversorgung auf höchstem Niveau, ausgezeichnete Forschung und Lehre sowie modernste Medizin und Diagnostik – das sind wir vom Uniklinikum Erlangen! Mit unseren über 10.000 hoch qualifizierten Beschäftigten sind wir einer der größten Arbeitgeber Mittelfrankens. Dank der wissenschaftlichen Expertise und des großen Engagements unserer Mitarbeitenden bieten wir unseren Patientinnen und Patienten einzigartige und zukunftsweisende Behandlungsmöglichkeiten. Damit gewährleisten wir medizinischen Fortschritt. 
Die Schwerpunkte unseres Hector-Centers sind die optimale Versorgung von Patienten mit Krebs, Adipositas und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Unsere translationalen Forschungsschwerpunkte zielen immer darauf ab, die Therapie unserer Patienten zu verbessern.

Die Aufgaben

  • Aktive Mitarbeit an innovativen Forschungs- und Präventionsprojekten im Bereich Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit
  • Eigenständige Planung, Durchführung und Auswertung klinischer und experimenteller Studien – mit besonderem Fokus auf Adipositas sowie onkologische Patientinnen und Patienten
  • Systematische Erhebung, Analyse und wissenschaftliche Aufbereitung komplexer Forschungsdaten
  • Mitwirkung bei der Erstellung wissenschaftlicher Publikationen, Präsentationen sowie bei Drittmittelanträgen und Projektkonzeptionen
  • Enge interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Ärztinnen und Ärzten, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Ernährung, Sportwissenschaft und Biologie sowie Kommunikationsteams
  • Möglichkeit zur eigenverantwortlichen Entwicklung und Leitung eigener Studienprojekte

  • Vergütung erfolgt je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen gemäß TV-L
  • Die Stelle ist zunächst auf 1,5 Jahre befristet, mit Option auf Verlängerung
  • Vollzeitstelle (38,5 Stunden/Woche) mit Möglichkeit zur Promotion
  • Einstellung zum nächstmöglichen Zeitpunkt
  • Es handelt sich um eine Vollzeitstelle, diese ist grundsätzlich auch teilzeitfähig

Das Know-how dafür


  • Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder eines verwandten naturwissenschaftlichen Fachgebiets
  • Ausgeprägte Fähigkeit zum wissenschaftlichen Schreiben sowie sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift
  • Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise kombiniert mit wissenschaftlicher Neugier und Kreativität
  • Teamgeist und Freude an interdisziplinärer Forschung
  • Hohe Motivation zur kontinuierlichen fachlichen Weiterentwicklung

Zusätzlich von Vorteil


  • Erste Berufserfahrung im wissenschaftlichen oder klinischen Umfeld
  • Erfahrung in der Planung und Durchführung wissenschaftlicher Studien
  • Beteiligung an wissenschaftlichen Publikationen

Benefits, mit denen Du im FlexTEAM arbeitest

Betriebliche Altersvorsorge

Tarifliche Vergütung

JobBike

Ausgezeichnete Essensmöglichkeiten

Mitarbeitendenapotheke

Gesundheitsangebote

Satte Rabatte

Zulagen

Alle Benefits im FlexTEAM

Betriebliche Altersvorsorge

Schon jetzt an später denken! Für Ihre betriebliche Altersvorsorge kooperieren wir mit der größten Zusatzversorgungskasse, der Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (kurz: VBL), und tragen damit als Arbeitgeber zusätzlich zur Rente unserer Tarifbeschäftigten bei.

Ausgezeichnete Essensmöglichkeiten

Unser Mitarbeitendenrestaurant heißt Palmeria. Dort bekommen Sie unser mehrfach ausgezeichnetes, kostengünstiges Mittagessen. Zusätzlich können Sie sich in unseren Kioskbetrieben versorgen oder sich für eine der zahlreichen Essensmöglichkeiten rund um unser Uniklinikum entscheiden.

Tarifliche Vergütung

Am Uniklinikum Erlangen wenden wir Tarifverträge an (TV-L/TV-Ä), die Ihre Bezahlung festlegen. Dies bedeutet, dass Ihr Gehalt und dessen Entwicklung von Anfang an transparent und verlässlich geregelt sind und Sie automatisch von regelmäßigen Gehaltssteigerungen profitieren.

Mitarbeitendenapotheke

Unsere Apotheke berät professionell und hält für unsere Beschäftigten neben lagerhaltigen Artikeln ein wechselndes saisonales Sortiment bereit, das apothekenübliche Kosmetikartikel mit einschließt. Die Artikel sind per Click & Collect über das Mitarbeitendenportal bestellbar.

JobBike

Viele unserer Mitarbeitenden kommen täglich mit dem Fahrrad zur Arbeit. Das wäre auch für Sie eine Option und Sie sind noch auf der Suche nach dem passenden Leasing-Fahrrad? Alle Beschäftigten des Uniklinikums Erlangen können das sogenannte JobBike Bayern beziehen und nutzen, wenn sie die tariflichen Voraussetzungen dafür erfüllen.

Zulagen

Am Uniklinikum Erlangen erhältst Du in der Pflege zusätzlich zu Deiner tariflich geregelten Vergütung eine sogenannte „Universitätszulage“, deren Höhe dynamisch angepasst wird. Außerdem werden weitere Pflegezulagen für bestimmte Tätigkeiten gezahlt, beispielsweise für den Einsatz im OP oder auf einer Intensivstation. 

Gesundheitsangebote

Unser Betriebliches Gesundheitsmanagement unterbreitet allen Mitarbeitenden vom Präventionsprogramm über Rückenschulungen am Arbeitsplatz bis hin zur Psychosozialen Unterstützungzahlreiche Angebote, die die Ressource Gesundheit als oberstes Gut unserer Beschäftigten in den Mittelpunkt stellen. 

Satte Rabatte

Gut sparen können Sie bei uns mit Corporate Benefits und zahlreichen Rabattangeboten von lokalen Partnerinnen und Partnern, die die Arbeit unserer Beschäftigten schätzen und mit Nachlässen honorieren möchten. Von Kosmetikartikeln über Dienstleistungen bis hin zu Fahrrädern und Autos sind Schnäppchen garantiert.

Weitere Stellenangebote im FlexTEAM

Physiotherapeut Innere Medizin (m/w/d)

Fachbereich Pflege:

Sozialpädagoge klinischer Sozialdienst (m/w/d)

Fachbereich Pflege:

Ergotherapeut (m/w/d)

Fachbereich Pflege:

Ergotherapeut (m/w/d)

Fachbereich Pflege:

Psychologe (m/w/d)

Fachbereich Pflege:

Ergotherapeut für das Sozialpädiatrisches Zentrum an der Kinder- und Jugendklinik (m/w/d)

Fachbereich Pflege:

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